Placuszki z cukinii na słodko!

Sezon na cukinię praktycznie już się kończy, u mnie na działce zostało już może 2 sztuki. Te placki są przepyszne, szybkie i zdrowe! Polecam!

1 szklanka startej cukini(odciśniętej z nadmiaru wody)
1/3 szklanki maślanki
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 małe jajko
szczypta sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
substancja słodząca

Wszystkie składniki wymieszać, rozgrzać patelnię, dodać kapkę oleju i smażyć do zarumienienia. Podawać z czym kto lubi  : dżem, jogurt, czekolada...

Inspiracja