Muffinki z czekoladą

Przepis pochodzi z opakowania po gorzkiej czekoladzie "Goplana" :)

Składniki:
- 1 czekolada gorzka " Klasyczna Gorzka Goplana"
-2 szklanki mąki
- 3/4 lub szklanka cukru
-szczypta soli
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 1/2 kostki masła (125g)
- 1 jajko
-  łyżeczka esencji waniliowej lub kilka kropel olejku waniliowego
- 1/2 szklanki migdałów bez skórki ( dałam płatki migdałowe)

Polewa ( własna)
- biała czekolada
- 25 g margaryny
-  3 łyżki cukru

Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzej do 190 stopni. Wysmaruj foremki masłem.  Posiekaj czekoladę i połowę migdałów, resztę zostaw w całości. Rozpuść masło w rondelku. Weź 2 miski. W jednej wymieszaj makę, cukier, sól, posiekaną czekoladę. W drugiej mleko, jajko, esencje, ostudzone masło.  Szybko wymieszaj wszystkie składniki. Ciasto przełóż do foremek na każdej porcji połóż po kilka migdałów. Piecz 20 minut- do zarumienienia muffinek.