Oj dawno mnie tu nie było, razdko tu pisze ale szkoda mi skasować bloga. Brak czasu, czasami chęci i siły powodują że jestem tu baardzo rzadko. No ale może od czasu do czasu cos tu wrzucę.
A teraz coś pysznego na walentynki ciasto z wiśniami.
Przepis wzięty z
tej strony. A więc cytuje:
Ciasto:
- 3 szkl. mąki
- 1 szkl. śmietany 18-proc.
- 4 żółtka
- 25 dag margaryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Piana kisielowa:
- 8 białek
- 1/2 szkl. cukru pudru
- czerwony kisiel
- drylowane wiśnie
- Masa budyniowa:
- 1/2 litra mleka
- 1/2 szkl. cukru
- op. cukru wanil.
- po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
- 25 dag margaryny
- cukier puder do posypania
1.
Zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na 12 godzin, Dzielimy na 6 części i rozwałkowujemy cienkie placki.
2.
Z białek, cukru pudru i kisielu ubijamy pianę. Na blachę wykładamy jeden placek, 1/3 piany i 1/3 wiśni. Przykrywamy drugim plackiem i pieczemy ok. 30 minut w 180 °C. Tak samo pieczemy pozostałe dwa placki.
3.
Masa budyniowa: odlewamy 1/2 szklanki mleka i mieszamy z mąkami. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Wlewamy mleko z mąkami i mieszając, gotujemy budyń. Margarynę ucieramy, dodajemy ostudzony budyń.
4.
Ostudzone placki przekładamy masą. Wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem.
Masę budyniową możemy przygotować z budyniu waniliowego. Dwa budynie gotujemy
w trzech szklankach mleka, mieszamy z utartą na puch margaryną i 1/2 szklanki cukru.
